極楽王国　カンボジア

２００９年１０月から２０１０年３月まで

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では、本日の記事はこちら。↓↓↓

テーマ : カンボジア
ジャンル : 海外情報

これは、マップラーという果物です。
またまた市場では売っていないもの。
この木がたくさんある場所があって、その前ではたくさん売っています。しかも、けっこう高い。ただとってきただけだろうに、とは思うものの、試食したらおいしかったので買ってきました。

全く同じような見かけでマップレインという、ちょっとすっぱい種類のものもあります。

南国の果物といったら、強烈なものを思い浮かべますが、これはかなりあっさりとしています。
皮ごと食べるのですが、汁もたっぷりあって、甘い。
何に似ているとはいえないのですが、日本に売っていたとしても、かなり普通ーな感じ。
皮ごと食べるところがさくらんぼっぽいか。さくらんぼよりも酸味はなく、甘みもあっさりしています。

ただ、ヘタの方を食べるとのどがイガイガするので、おしりの方から食べて、ヘタの方は残した方がいいみたいです。わたしは、気にせず全部食べちゃいました。

へーんな果物も多いので、はじめに食べるときは用心しちゃいますが、これは、かなりおいしいと思いました。こんな木があって、ちょっとおやつにと、実を採るなんてけっこう楽しそうと思います。

でも、今住んでいるところには、マンゴーがあるのでした。ものすごい数の実ができています。小さいうちにぼろぼろ落ちてきてるのもありますが、それでも、かなりの数になりそうです。
今から、何にしようかな〜って考えてます。
だいたいは、普通に食べちゃうだけですが、今年はマンゴー酒をつくろうかなと思っています。

テーマ : カンボジア
ジャンル : 海外情報

これ、小さいですけど、子供が３人木に登っているのわかりますか？
これね、山の斜面に生えた木でしかもかなり高い木で、ものすごく怖いです。もちろん、落ちたら酷いことになりそう。
この３人はいろいろな木に登ってはいろいろな実をとっていました。棒を持っているのが見えるでしょう。

カンボジアの子供ってすごいんですよね。
なんか、うちの子だったら、絶対危ないからやめなさいといって止めてそう。
その前に、こんな木に登ることなんかできないですけど。

だいたい、親が見ていることはないので、野放しにされている子供がほとんどです。
川というか、どぶみたいなところで魚を取って遊んだり、こうやって木に登って実を採ったり、道路で遊んだり。
どれもこれも、わたしなら、親が見ていないところでは決してやらせないことばかりですが、カンボジアではそうやってたくましく育っています。案外平気なもんなんだな〜なんて思う一方で、犬に咬まれてギャン泣きしている子もいるし。うちは、学校のバスが来る道まで少し歩かないとならないのですが、そこに犬がたくさんいて、危ないのでいつも送り迎えをしているのです。そんな家はうちしかないです。
でも、やはり、子供だけだと、心配なのでついていきます。
一応犬に咬まれた子には狂犬病の注射をするように夫が言ったのですが、たぶん行かないみたいなんていってました。

カンボジア人はいまだに大人になるまでがサバイバルなのかな、なんて感じることがたくさんあります。

日本のようになんでも駄目駄目言われるのもなんだかと思うけど、カンボジアはまたちょっと極端すぎる気がするし、ちょうどいい具合に子供を育てていけたらいいと思います。

テーマ : カンボジア
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これは、セイダという花です。果実は以前こちらでご紹介いたしました。
この花がたくさん落ちていたので、拾ってきてネックレスにしたり、指輪、ブレスレッドを作って遊びました。

カンボジアの田舎の子はこうやって遊ぶようです。

こんなだと、カンボジアの生活を楽しんでいるように思われるかもしれませんが、そういうわけでもありません。
やっぱり、日本で生まれ育った人にはカンボジアの生活は厳しいようです。
なぜなら、上の子は１週間くらい夫の実家にお泊りをしたことがあるのですが、もう２度と泊まりたくないというのです。カンボジアのおじいちゃん、おばあちゃんかわいそうですね。
１週間暮らす中で途中からは下痢になり、最後はゲロまで吐いて帰ってきました。
それもあって、もう嫌みたいです。
もうすでに１年近くカンボジアに住んでいるのにやっぱり現地の人との生活は全然違うようです。
上の子はわりとおなかも丈夫で、めったなことでは下痢をしたりしないのですが、それでも、駄目だったのかと、よく聞いてみたら、生の貝を食べさせられたせいみたいです。
日本人の子が田舎にきたもんだから珍しくて、学校ではみんながいろいろくれたりしたようで、その中には、太陽に干しただけでほとんど生のシジミもあったというのです。あれは、食べちゃ駄目って言ってけばよかったのですが、忘れてました。
あとは、ご飯の味付けが濃かったといってました。
わたしも、特別薄味というほどではないのですが、何度もおかずが濃かったというので、よっぽど味付けが濃いようです。

そんなわけで、上の子が悪いことをした時の脅し文句は

「おじいちゃんちに行ってもらうよ。」

です。おじいちゃん、ごめんね〜。

テーマ : カンボジア
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これは今日焼いたやつじゃないんですけど、今日も、チョコレートケーキを焼きました。
これがうまうま。
最近はオリジナルレシピを開発していて、かなりいい感じになってきました。

とろける食感で、軽い口当たり。なのに、しっかりと濃厚な味。
またつくろ〜っと。

なるべくケーキはワンホール食べないで半分ずつ食べるようにしていたのに、最近はみんなあっという間に食べちゃって、毎日ワンホールなくなります。毎日焼いているからいいんだけど、なんか食べすぎかな〜。
でも、中身も、自分で決められるので、何がどれだけ入っているかわかるから、安心といえば安心。

チョコレートケーキと、チーズケーキのオリジナルレシピがもう少しでできそう。ベイクドチーズケーキはまずまずのができたんだけど、スフレのほうももうちょっと改良予定。

そんなこんなで、ほぼ毎日ケーキかパンを焼いていますが、電気代は最安値を更新！（電気オーブン使用）
やっぱり、我が家の電気代の１番の犯人？はクーラーということに決定。
今までクーラーをほとんど使わないで過ごせたので、きっと電気代が安かったんだと思います。
でも、今月に入ってから暑くなったので、夜はクーラー。これからまた電気代が徐々に上がっていくことでしょう。

カンボジアは４月が１番暑いといわれていて、今からその暑い頂点に向かって気温上昇中です。

テーマ : カンボジア
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友人が手紙を送ってくれているはずなんですが、全然届きません。
少なくとも２通はきているはずなのに、全く。
もう、２ヶ月たつのもありますが、全くこない。

たぶん、ずっと届かないのでしょう。

郵便局に行って見てみましたが、ありません。

今まで普通の郵便物は１つも届いていません。
手紙とか葉書とか、そういうのは一切来ていません。

相手が必ず出したとわかっているものが２通あるのですが、それも届いていないので、もしかしたら、他にもいただく予定のものがあったかもしれませんが、カンボジアに来て以来手紙は１つも受け取っていないのです。
もしかしたら、失礼をしてしまっているかもしれません。

ＥＭＳはきちんと届きます。
こないだは日本から３日で届きました。びっくり。いつもはだいたい１週間くらいかかるんですけどね。

そんなわけで、うちには手紙は出さないでください。
きっと届きません。
ただ、メールとかやっていない人もいるし、手紙が届かないってのは、いったいどうなっているんだと思うけど、カンボジアの郵便局は（シェムリアップだけど）とにかく感じ悪いし、駄目なんです。
友人からのは電話番号を書いてもらったはずなのに、届かないので、何をしても届かないみたいです。
かなしいな〜。


気を取り直して、おやつ〜。
甘いケーキばっかりだとしょっぱいものが欲しくなります。
これこれ、ポテトチップスです。
ここでも、ポテトチップスは売っています。
あ、でも、これはわたしが作ったんですけど。

何も買い置きがなくたって、冷蔵庫にジャガイモさえ入っていれば、あっという間にポテトチップスはできます。
これやばいです。
買いに行くより簡単なんです。

ジャガイモを洗って、水を拭いて、皮のままスライサーでスライス。
場所は揚げ油の上で。
揚げ油に直接スライスしたジャガイモを入れちゃうんです。

このときに注意すべき点は、非常に熱くなる事です。
ジャガイモを投入した瞬間にじゅわーと蒸気が出てきて、これが熱い。
だから、スライスするジャガイモをもった手は、ミトンや鍋つかみを使ってください。
そうすれば、スライサーで指を切る心配もないし、一石二鳥！

それで、パリッとあがったらできあがりです。
塩とかお好みのものを振りかけて召し上がれ。

たぶん、２、３分でできあがっちゃうんで、びっくりですよ。

よく、スライスしたジャガイモを水にさらしてとかいいますけど、そんなことしなくて大丈夫です。
多少えぐみがあるので、丁寧な方はそうした方がいいんでしょうけど、何せめんどくさがりなので、簡単にできればそっちで。

最近は揚げると大きく膨らむえびせんべい（よく中華街で売っているやつ）も、よく登場します。
ケーキの後は、何かしょっぱいものでしめたくなっちゃって。

ケーキといえば、モッツァレラでチーズケーキを作ったらうまうまでした。クリームチーズよりもチーズっぽいんですよね。いろいろ変えて作っているので、楽しいです。

テーマ : カンボジア
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このラケット、おもちゃじゃないんです。

これは蚊を殺す道具です。
電気が通っていて、蚊があたると、バチバチっていって死にます。焦げ臭かったりします。
けっこう怖いです。

でも、かなりいいかんじ。

これいいよって、教えてくれた方に本当に感謝です。ありがと〜。
今までこの存在は知っていましたが、買う予定は全然なかったんですけど、使っている方からいいよって聞いたので、早速買ったのです。口コミっていいですね。

今まで、寝る前は夫と２人で手で蚊を見つけてはパチンパチンと退治する日々でした。
そうしないと寝られない。
１度蚊取り線香をつけて寝たら、ひどくのどが痛くなったので、それ以来寝るときには何もしていないので、いかに蚊をやっつけておくかが、かなり重要なのです。

でも、この道具を使えば、かなり簡単に蚊が退治できます。
バチバチっていって光るし、うわ〜って思いますが、効果は抜群。
今まで手でやっていたのは何だったの〜というくらいです。

そして、これは充電もできるのです。電圧が違うので、日本のお土産にはできませんが、かなり便利です。
こちらの懐中電灯も充電ができます。電池を入れるのだと、なんだか重いし、買うのも面倒だけど、コンセントに指して充電するだけなので、とっても簡単。


なんか、今いきなりバッタが出てきました。いったいどこから入ったんだろう。
バッタならまだいいです。かなりカンボジアにいる臨場感あったでしょうか。こんな生活です。

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こんな実がなっているのをよく見かけます。
きゅうりみたいなのがたくさんぶら下がっています。

中身はこんなです。



ふわふわしているのわかりますか？
なんか、ふわふわした白いのと、種が入っています。
名前はプラエコーといいます。

子供たちがたくさんとっているのを見ることもあります。

そして、これ食べさせられました。
あまり味はしなくて、特においしいというわけではありません。
例によって塩唐辛子をつけて食べたりします。果物とはいえ、かなり野菜っぽいです。

ですが、これ、食べ物なだけではないのです。
このふわふわしたのを綿のように使って、生地を作るのです。
今は作っているかわかりませんが、夫が小さい頃は、これで作ったクラマーとか普通にありました。
綿と比べれば弱いのですが多少安いということです。

そんな服にするものを食べてしまっていいんだろうかとかなり不安ですが、食べろというので食べました。
別にどうってことはなかったです。

カンボジアにいると、自然のもので食べるものはたくさんあるし、服まで作れちゃうんだから、すごいな〜って思います。自給自足が普通にできちゃうというか。


最近はかなり暑いです。
そして、マンゴーの小さい実がそこらじゅうでできています。早く熟すのが楽しみです。
去年はあまり実をつけていなかった木がたくさん実をつけていて、去年たっぷり実をつけていた木が、あまり花が咲かなかったりしてます。でも、かなりの数なので、楽しみだな〜。ただ、今の家に生えているマンゴーはあまりおいしくない種類なんですよね、残念なことに。マンゴーもたくさん種類があって、味はかなり違います。まあ、マンゴーっていっちゃマンゴーなんですけどね。バナナにはそんなにこだわりませんが、マンゴーにはちょっとこだわってみたかったりして。

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そろそろ暑くなってきたカンボジアです。
いつでも暑いのですが、しばらくはわたし達は汗をかかないくらいの気候でしたが、２月に入り徐々に暑くなってきました。日本は１番寒い時期だというのに。汗かいてます。クーラーつけてます。

そして、そろそろ中国のお正月です。
なにやら、飾りがたくさん売られていました。かぼちゃの飾りってハローウィンと思ってたけど、なんだか最近どこでも見かけます。以前はこんなに中国のお正月を大々的に祝うこともなかったのですが、最近はかなり熱が入ってます。スーパーなどでは中国語の歌が流れてます。
まあそれだけ、余裕が出てきたということかもしれませんね。

それはそうと、何もかも物価が上がってきています。これもお正月のせいでしょうか。カンボジアではカンボジアのお正月の４月もあるし、普通の１月のお正月、２月の中国のお正月と３回もお正月があって、その度に物価が上がるんじゃたまりません。
１月のお正月にはそれほど値上げはしなかった気がします。
今はガソリンも上がり、肉も卵も芋も全て値上げしてます。
卵なんてうちは２０個買うのですが、はじめは６８００リエルだったのが、今日は７６００リエルになりました。高い！お正月が終わったら下がるのかな〜。

写真見て下さい。
わかりにくいですが、真ん中のパック詰めはいちごです。

買ってみました。
子供も「い・ち・ご・だ〜！」
って大喜び。
お誕生日はやっぱりイチゴのショートケーキを作れとか何とか言われつつ食べてみました。




お味は。



すっぱい。かたい。


いちごじゃない・・・・・・・・・・。


かなりしょんぼりでした。
そして、かなり上げ底で、イチゴは８粒入っているだけでした。

もう買わないな。

タイのいちごです。でも、日本でイチゴを食べている人にとっては全くの別物ですね。
あれをイチゴとは言って欲しくない。
イチゴはおいしいものなのに。
１人たった２粒なのに、食べるのに、時間かかりました。

色も黒ずんでいて、見た目もよくない、味もすっぱい、そしてとにかく硬い。
タイで取れるものはこんな品種しかないのでしょうか。
あー、かなりショックでした。

カンボジア人でも、タイ人でも、これを食べてイチゴだと思って欲しくないな〜。だって、イチゴは甘くておいしくって、いい香りで、見た目も可愛い。かなりスペシャルな果物なのに。
これを「チュガンニ（おいしい）」って売ってたけど、違うんだよ〜って言いたいです。
しかも、よく見てもらうとわかりますが、なにやらオレンジ色のものが同封されているのわかりますか？これは塩唐辛子です。青い果物によくこの塩唐辛子をつけて食べます。イチゴがそんな扱いだなんて！って思ったけど、このイチゴならちょっと納得かも。

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このこんもりしたのがプノンボークという山です。山と呼べるのでしょうか。カンボジアがかなり平らなのがよくわかると思います。

ここに登ってきました。


途中からの眺めです。けっこう怖いくらいです。
階段を登っていくのですが、６３０段くらいあり、かなり疲れます。休み休み登りました。所々壊れた手すりのついた階段があり、まあ、登りやすいといえますが、疲れました。足はがくがくです。

登りきったら、しばらく帰りたくありません。だってせっかく登ったのですから。
お弁当を食べてのんびりしました。

プノンボークは軍の駐屯地でもあるので、こんなのもありました。


頂上には軍の人が住んでいるし、お寺もあって、夜はお坊さんがやってきます。



こんな遺跡もあります。
１０世紀のもので、アンコールワットより古いです。プノンバケン、プノンクラオム、プノンボークは同じ王様が作りました。
プノンバケンは観光で必ず行くし、プノンクラオムはトンレサップに行けば行くこともあるでしょうが、このプノンボークに行く人はほとんどいないでしょう。

やっぱりこの階段がきつくて、行きたくないのかもしれません。でも、カンボジア人の憩いの場にはなっているようで週末には若い人たちがやってくるということです。
今は乾季なので、カンボジアの景色全体的にはっきりいって、あまりきれいじゃないんです。雨季は緑がとっても美しくって、それは本当にきれいなものです。

帰りの階段は上りよりは楽ですが、それでも、足はがくがくして、ころびそうでした。どんだけ運動不足なんだわたし。
もちろん、次の日はばっちり筋肉痛でした。
こないだご紹介した果物プナウもこのプノンボークにあったものです。カシューナッツもそうです。また、遺跡の上に生えている木はプルメリアです。


忙しい日程では行けないでしょうが、ゆっくりとプノンボークも行ってみたいぞと思った方は

ロムチョンツアーまでどうぞ。

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