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カンボジアの食べ物

揚げ物

カンボジアの屋台にはけっこう揚げ物が多いのですが、最近見つけたのがこれ。

揚げ物

ちょっと暗くてわかりにくいんですけど、おでんだねみたいなのが入ったケースです。
プロヘッ ボンポーン
といいます。
ほとんどが練り物です。ちくわもありました。ちくわって、見かけないんですけど、ここにあるってことはどこかにあるんですね。でも、これ専用だったりして。
プロヘッとはクイティオなんかに入っているあの丸いボールです。

いろいろな種類があるので、好きなものを選んで、揚げてもらいます。
串に刺さっているので、そのまま食べるのかと思いきや、食べる時には、小さく切ってくれます。
そして、赤いソースをかけられ、野菜も添えられ出来上がりです。
練り物なので、なんだか怪しげですが、けっこうおいしかったです。
おつまみにいいかんじ。
割と甘いもの系が多いカンボジアの食べ物で、しょっぱ系でいいです。
小腹のすいた時にどうぞ。
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テーマ : カンボジア
ジャンル : 海外情報

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Author:molis
モリス 日本人 
カンボジア、シェムリアップ在住 
30代
カンボジア人夫1人、
こども2人
  

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