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カンボジア生活

大失敗

マンゴーの時期は終わっちゃったのですが、以前つけておいたマンゴー酒のその後です。
うちの庭で取れたマンゴーを、カンボジアのお酒スラソーに漬け込むこと2ヶ月。そろそろ、マンゴーを取り出してもうちょっと寝かせて飲もうと思いました。
それで、中のマンゴーを取ったのです。
そして、こしてまたお酒だけを戻して寝かせとこうと思いました。

そこまでは、普通だったのです。
スラソーというのはお米からできた焼酎みたいなもので、色は透明です。
そして、マンゴーをつけたので、色は透明がかったオレンジ色でした。


それが。


マンゴー酒1


がーん。


見てください。
なんか写真だと変な色ですが、実際は真っ黒です。
マンゴーを取り出して気づいたらこんな色になってました。
それまでは、きれいな色だったのですよ。
なのに、こんな不気味な色に。
飲む気になれません。

どうしたらいいのでしょう、これ。

マンゴーは黒くなるんだって夫は言いますが、つけている時は、きれいな色だったのに。
濾すときに金属製のものを使ったから、それがいけなかったのでしょうか。

あーあ、大失敗です。
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テーマ : カンボジア
ジャンル : 海外情報

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Author:molis
モリス 日本人 
カンボジア、シェムリアップ在住 
30代
カンボジア人夫1人、
こども2人