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カンボジアの食べ物

ボックロホン

ボックロホン

これはボックロホンというパパイヤサラダです。
近所にこの屋台がやってきてたのでチャーンスとばかりに速攻買いました。

わたしは、これも大好きなんです。
ボッというのは、たたくという意味で、千切りにしたパパイヤをとんとんたたいて、いろいろ味付けして、違う野菜というか葉っぱも入れて、すぐに作ってくれます。

パパイヤはもちろん青いの。青いパパイヤってやっぱり何してもおいしいなあ。
青いマンゴーはすっぱいですけど、パパイヤはすっぱくはありません。

屋台は若い男の子がやってたんですけど、うちの夫もこんな風にいろいろ作れればよかったのに。やっぱり、料理はできる方がいいです。わたしは、今日はカツどんが食べたいな~、今日は天津飯が食べたいぞという気分に合わせて自分で作って食べられるのでよかったな~って思ってます。
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テーマ : カンボジア
ジャンル : 海外情報

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molis

Author:molis
モリス 日本人 
カンボジア、シェムリアップ在住 
30代
カンボジア人夫1人、
こども2人