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カンボジアの食べ物

コーコー

ビーフ

カンボジアの定番朝ごはんにこれもありました。
コーコーというビーフシチュー。
ノンパンというフランスパンと一緒に食べます。

これおいしいんですよ。
ビーフスープというか、ビーフシチューという味。
ちょっと、薬膳ぽく、香草やスパイスがたっぷりの味。八角の味が利いてます。

牛肉も柔らかく、大きなごろごろとした塊がたっぷり入っていて、カンボジア牛肉特有の臭みもスパイスで気になりません。

こういうのも、きっと外国人向けレストランじゃ食べられない、カンボジアローカルレストランの朝の味です。

自分の作るビーフシチューもいいですけど、こういうのもいいです。
写真じゃどれだけお肉が入っているかよくわからないですけど、結構入ってます。

わたしは、朝からフランスパンていうのは、あんまり食べたくはないのですが、これならいいなって思います。
でも、お昼とかにも出してもらいたいですけどね。
カンボジアの朝ごはん、カンボジア人からみれば朝ごはんなんでしょうが、がっつりお肉が乗っているのばっかりなので、お昼にでも食べたいって思うんです。でも、朝でも、ちょっと遅く行くと、もうないって事が多いので、朝でないと食べられないのです。慣れるしかないですよね。
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テーマ : カンボジア
ジャンル : 海外情報

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Author:molis
モリス 日本人 
カンボジア、シェムリアップ在住 
30代
カンボジア人夫1人、
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