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カンボジアの食べ物

おやつ

カンボジア料理は甘い。
カンボジア人は甘いものが大好き。
だから、おやつもしょっちゅう食べてます。その割にはみんなやせ細っているんだけど。

朝と、夜ご飯の後にはデザートを食べるのが当たり前。
そのほかに3時のおやつもあるし。

市場や屋台で出ているのはちょっと、高級な甘味で家では作らないもので、家ではお母さんのおやつがあります。素朴なおやつです。

だんなさんはそういうお菓子が食べたいらしいけど、わたしは、そういうのは作れないから、ノンバランを作ることになります。

ノンバラン=西洋のお菓子 です。

今日はマドレーヌを作りました。今週はイチゴを買ったので、イチゴのショートケーキとクッキーを作りました。

なぜ、そんなに作っているのかというと、お菓子を買わないことにしたからです。

あああ。

毎日毎日お菓子を食べていたわたしですが、塩分を控えるためにお菓子をやめています。
それで、作っているわけなんです。
お砂糖の減りが早い早い。
お菓子って、すごくお砂糖が入っているんですね。
カンボジアのお菓子だって、ものすごく甘いから、ものすごいんだろうなー。でも、暑さで基礎代謝が上がっているからいいのかも。

カンボジアのお菓子を作ってあげようにもだんなさんも作り方知らないっていうし、作りようがありません。わたしは、わたしの好きなお菓子を作ることにします。は、は、これで、どこに行ったって、自分の好きなものが食べられるのさ。
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テーマ : カンボジア
ジャンル : 海外情報

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Author:molis
モリス 日本人 
カンボジア、シェムリアップ在住 
30代
カンボジア人夫1人、
こども2人